湖北產(chǎn)茶歷史悠久。明清時期，湖北的茶葉就開始出口海外；漢口曾是全國茶葉出口三大口岸之一，被稱為“東方茶港”。
在湖北的土地上，生長著許多不可多得的人間佳品。
綠茶類
早在唐代就有了“施南方茶”的記載；在清康熙年間，恩施芭蕉侗族鄉(xiāng)制出享譽四海的“恩施玉露”芭蕉富硒茶，后改名“恩施玉露”。
在當今中國最高領導人以該茶接待外國元首后，“恩施玉露”更是聲震海內(nèi)外。
茶葉顏色蒼翠潤綠，形狀像松針，湯色清澈明亮，香氣清鮮，葉底嫩綠勻整，滋味醇爽。
恩施玉露是全中國目前少有的一的一種以蒸汽殺青的綠茶。
產(chǎn)自宜昌五峰縣采花鄉(xiāng)，以規(guī)模著稱。有權威專家說，采花不僅是“湖北茶葉第一鄉(xiāng)”，而且是“湖北名茶第一鄉(xiāng)”。
該茶外形細秀勻直顯露，色澤翠綠油潤，采花毛尖茶香氣高而持久，滋味鮮爽回甘，湯色清澈，葉底嫩綠明亮。
產(chǎn)自湖北最大產(chǎn)茶縣英山，起源于大別山主峰天堂寨。
因是高山和半高山茶場所產(chǎn)，品質(zhì)具有明顯的香高、味醇、耐沖泡的云霧山中茶的特色，故名英山云霧茶。
英山云霧顏色翠綠油潤，條索緊秀勻整，湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇甘爽。
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產(chǎn)自宜昌夷陵區(qū)鄧村鄉(xiāng)。在2008年首屆中國名茶之鄉(xiāng)評比中，鄧村獲得中國名茶之鄉(xiāng)的稱號。
鄧村綠茶屬針形芽茶，品質(zhì)優(yōu)異，形美壯實，色潤綠亮，栗香持久，味濃鮮爽。
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產(chǎn)于湖北省竹溪縣。竹溪縣地處鄂、渝、陜交匯處，地處秦嶺南麓、大巴山脈東段北坡。
該茶鋒苗挺拔，沏泡后形如百龍競游，所以被稱為龍峰茶。
外型緊細顯毫，色澤嫩綠光潤，整碎勻整，凈度無嫩莖。
條形綠茶，產(chǎn)于湖北省襄陽市保康縣保南店埡鎮(zhèn)和保北黃堡一帶。
茶葉外形緊直，圓潤光滑，呈翠綠色，內(nèi)質(zhì)香氣清高，湯色嫩綠，滋味醇厚，葉底肥嫩飽滿。
一般在清明節(jié)前后五六天開園采摘，要求原料為一芽一葉。
黃茶類
七、鹿苑黃茶
產(chǎn)于湖北省遠安縣鹿苑寺，迄今已有750年歷史。
于每年清明前數(shù)日至谷雨間采茶，標準為一芽、一、二葉。
具有色澤金黃，白毫顯露，條索清香持久，葉底嫩黃勻稱的品質(zhì)特征。
八、宜紅茶
宜紅，又稱宜紅工夫茶，產(chǎn)于恩施、宜昌，是我國工夫紅茶主要品種之一。
始創(chuàng)于清代咸豐年間，離現(xiàn)在已經(jīng)有150多年。中國最高領導人以其系列產(chǎn)品之一的“利川紅”接待外國元首，組件宜紅的品質(zhì)與魅力。
宜紅茶具有色澤烏潤、香氣甜純、滋味鮮淳、葉底紅亮、茶湯“冷后渾”的特點。
九、米磚茶
產(chǎn)于湖北赤壁市（原蒲圻），近200年歷史。是以紅茶片、末為原料經(jīng)蒸壓而成的紅磚茶。因其所用原料皆為茶末，所以被稱為“米磚茶”。
米磚茶成品外形十分美觀，棱角分明，表面圖案清晰秀麗，磚面色澤烏亮，沖泡后湯色紅濃，香氣純和，滋味十分醇厚。
黑茶類
產(chǎn)地主要在鄂南茶區(qū)，原產(chǎn)地在赤壁羊樓洞古鎮(zhèn)。歷史源遠流長，是我國西北少數(shù)民族不可或缺的飲品。
用高山茶樹鮮葉做原料，經(jīng)過渥堆、高溫蒸壓等系列工藝加工制成。
茶葉色澤青褐，香氣純正，滋味醇和，湯色橙紅，葉底暗褐。
來源：網(wǎng)絡資料
